Edith Dekyndt conçoit ses installations comme des paysages dans lesquels le visiteur est invité à déambuler librement. Ses espaces créent une atmosphère, un climat constituant un écosystème propre, où les matières vivantes et inertes sont liées entre elles et intera- gissent, sans hiérarchie. Son travail évoque les énergies invisibles
à l’œuvre dans la composition du monde. L’artiste part d’objets quotidiens et capte des moments de vie qu’elle révèle à travers des expérimentations rudimentaires et sensibles. Au Grand Café, Edith Dekyndt regroupe symboliquement des rebuts du commerce international de marchandises dans une mise en espace qui rend perceptible les interrelations entre les êtres humains, le monde matériel et les éléments naturels que sont l’eau, l’air ou le feu.