La pratique de Charlotte Vitaioli se saisit de tous les moyens d’expression à sa disposition et bouscule les hiérarchies convenues entre les beaux-arts, les arts décoratifs ou les arts appliqués. Ses sources iconographiques vont puiser dans une multitude de références, depuis les mythologies à la culture artistique du XIXe siècle, auxquelles elle mêle souvent des images plus immédiatement contemporaines. Elle pratique les savoir-faire traditionnels pour fabriquer des objets, des peintures sur soie, des céramiques comme des tapisseries et peut tout autant s’investir dans des films vidéos ou performances. 

À travers un panel de couleurs passées, elle cherche à capturer le sentiment de Saudade, forme de douce tristesse, « une épine douce et amère » dirait Amalia Rodriguez, célèbre chanteuse de Fado portugais. Elle produit des objets rituels, des tapis, des masques, des talismans incarnant des vigies, comme les instruments d’un cérémonial imaginaire célébrant la mélancolie heureuse d’un éternel été indien.